Jambon persillé La Petite Louisette

Accompagné de sa chantilly à la moutarde au cassis

Cîteaux pané sur salade croquante et noisettes

Terrine de foie gras maison au Muscat de Rivesaltes, chutney aux figues

12 escargots en coquille

Salade de gésiers poêlés, magret de canard, foie gras maison, noix

Feuilleté de chair de cuisses grenouille, crème de d'ail et trompettes de la mort

6 escargots en coquille

Œufs pochés en Meurette

Œufs pochés à la crème d’Epoisses

Tagliatelle à la carbonara

Tagliatelle à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise maison

Ravioles aux senteurs des bois

Bar bio Français au grill, sel fou de Guérande

Filet de truite du Jura, crème de moutarde et vin jaune

Pavé de saumon bio au feu de bois, crème de tapenade d’olives noires et tomates confites

Brochette de crevettes marinées aux épices espagnoles

Assiette gourmande de la mer

Travers de boeuf maturé laqué aux épices

Entrecôte de veau, girolles poêlées en persillade

Souris de sanglier cuisson basse température, jus au vin rouge et foie gras

Risotto de volaille, crème de morilles et foie gras poêlé

Tartare de boeuf charolais

Ris de veau aux morilles

Rognons de veau, jus au porto et champignons de Paris

Hambourguignon charolais à l’Époisses

Brochette de volaille marinée au piment d'Espelette, sauce tartare

Assiette Gril'Laure

Bœuf, brochette au choix, demi andouillette,porc ibérique

Entrecôte Angus, beurre persillé

Andouillette 5A à la ficelle

Pièce du boucher Angus, crémeux aux morilles

Brochette de magret de canard français, jus aux framboises

Brochette d’onglet de bœuf Angus, crème d’Époisses

Côte de Bœuf de 1 kg à partager (ou pas...), flocons de fleur de sel de Chypre

Dos d’échine ibérique, réduction de vin rouge miroir

Margarita Burrata*

tomate, fromage, olives, boule de burrata en sortie de cuisson, pesto

Royale

Tomate, fromage, tomates cerise, roquette, olives, origan,boule de mozzarella, pesto , copeaux de parmesan

Calabraise

Tomate, fromage, oignons, merguez, chorizo, poivrons, olives

Calzone

Pizza fermée, tomate, fromage, champignons fiais, jambon blanc, oeuf

Végétarienne

Tomate, fromage, poivrons, tomates cerises, coeur d'artichauts, champignons frais, origan, oignons, olives

Gril'Laure

Tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, chorizo, olives, origan

Cinq fromages

Tomate, chèvre frais, Époisses, mozzarella, emmental, St Marcellin

Chèvre miel

Crème fraîche, fromage, jambon blanc, chèvre frais, miel

Saint Marcellin

Crème, fromage, champignons, jambon, St Marcellin

Sicilienne

tomate, fromage, jambon blanc, câpres, anchois, olives, origan

Margarita

Tomate, fromage, origan, olives

Prosciutto

Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan

Savoyarde

Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon

Régina

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan

Capri

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, oeuf, olives, origan

Saumon*

Crème, saumon fumé fromage, tomate confite

Burgonde*

Crème, fromage, champignons frais, escargots, échalotes, persillade, lardons

Cannibale*

Tomate, fromage, oignons, viande hachée, persillade, œuf, olives

Trufetto*

Crème de truffes, jambon de parme, fromage, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

Forestière*

Crème de truffes, fromage, champignons, burrata, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

* Ne font pas partie du choix dans la formule à 14.90

Ingrédient supplémentaire

Ravioles aux senteurs des bois

Plat du jour

Maxi œufs en Meurette ou crème d’Époisses, frites

Ardoise bourguignonne

(jambon persillé, oeuf en meurette, Cîteaux pané, frites)

Salade Périgourdine

Salade, gésiers, lardons, magret de canard et noix

Fish and chips

Sauce tartare, frites

Quenelles de volaille crème à la moutarde et vin jaune

Pizza au choix dans la carte

(*sauf celles signalées par un astérisque)

Le Burger du Grill

Steak haché 150g, cheddar, salade, oignons, sauce barbecue maison, tomates, cornichons accompagné de ses frites ou salade

En 2 plats

En 3 plats

Œufs pochés en Meurette ou à l’Époisses

Douze escargots de Bourgogne en coquille Roger Dutruy

Feuilleté de chair de grenouille à la crème d’ail et trompettes de la mort

Jambon persillé La Petite Louisette, chantilly à la moutarde et au cassis

Filet de truite du Jura, crème de moutarde et vin jaune

Pièce de boeuf, crémeux de morilles

Entrecôte de veau, girolles poêlées en persillade

Brochette de volaille marinée au piment d’Espelette, sauce tartare

Brochette de magret de canard, jus aux framboises

Brochette de bœuf, crème d'Époisses

Crème brûlée à la vanille bourbon

Panacotta au lait de coco, coulis exotique

Brownie aux noisettes et noix de pécan

Vacherin citron cassis

Pizza Bambino

Tagliatelles Bolognaise

Poisson pané riz

Steack haché Frites

Salade de fruits

Glace 2 boules

Profiterole au chocolat chaud

Fromage blanc à la crème

Fromage blanc aux fines herbes

Assiette de fromages

Crème brûlée à la vanille bourbon

Panacotta au lait de coco, coulis exotique

Tarte fine aux pommes cuite au feux de bois, avec sa boule de glace vanille, ou flambée à la mandarine impériale

Café ou thé gourmand

Vacherin citron cassis

Brownie aux noisettes et noix de pécan

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Supplément crème fouettée

vanille, chocolat, chocolat blanc, café, caramel fleur de sel, pistache, rhum raisin, citron, cassis, fraise, framboise, cerise, poire, passion, , noix de coco, banane, menthe

Profiteroles maison

Café ou chocolat liégeois

Poire belle Hélène

Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, crème fouettée

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Coupe Bourguignonne

Sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

Coupe Chichi

Glace caramel, cacahuètes grillées au caramel, sauce caramel, crème fouettée

Coupe Gril'Laure

Glace chocolat blanc et chocolat noir, chocolat au lait, chocolat chaud, crème fouettée

Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

Coupe After Eight

Glace menthe-chocolat, Get 27, crème fouettée

Prosciutto

Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan

Régina

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, olives, origan

Capri

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, œuf, olives, origan

Végétarienne

Tomate, fromage, poivrons, tomates cerises, cœurs d’artichaut, champignons frais, origan, oignons, olives

Royale

Tomate, fromage, tomates cerises, salade roquette, olives, origan, boule de mozzarella sortie du four, pesto, copeaux de parmesan

Gril’Laure

Tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, chorizo, olives, origan

Calabraise

Tomate, fromage, oignons, merguez, chorizo, poivrons, olives

Calzone

Pizza fermée, tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, œuf

Cinq fromages

Tomate, chèvre frais, Époisses, mozzarella, emmental, Saint-Marcellin

Chèvre Miel

crème fraîche, fromage, jambon blanc, chèvre frais, miel

Saint-Marcellin

Crème fraîche, fromage, champignons, jambon blanc, Saint-Marcellin

Sicilienne

Tomate, fromage, jambon blanc, câpres, anchois, olives, origan

Cannibale

tomate, fromage, oignons, viande hachée, persillade, œuf, olives

Margarita burrata

Tomate, fromage, olives, boule de burrata en fin de cuisson, pesto

Burgonde

crème, fromage, champignons frais, escargots, échalotes, lardons, persillade

Saumon

Crème fraîche, saumon fumé, fromage, tomates confites

Savoyarde

Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon

Trufetto

Crème de truffes, jambon de parme, fromage, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

Forestière

Crème de truffes, fromage, champignons frais, burrata, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

Ingrédient supplémentaire

Margarita

Tomate, fromage, origan, olives