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Carte et menus

NOS SUGGESTIONS

DESSERT

Filets de rougets snackés, crème de safran

26,50€

Salades Repas

Entrées

Jambon persillé La Petite Louisette

Accompagné de sa chantilly à la moutarde au cassis

9,90€

Cîteaux pané sur salade croquante et noisettes

12,70€

Terrine de foie gras maison au Muscat de Rivesaltes, chutney aux figues

15,90€

12 escargots en coquille

15,10€

Salade de gésiers poêlés, magret de canard, foie gras maison, noix

13,90€

Feuilleté de chair de cuisses grenouille, crème de d'ail et trompettes de la mort

13,10€

6 escargots en coquille

7,60€

Œufs pochés en Meurette

9,90€

Œufs pochés à la crème d’Epoisses

9,90€

Les pâtes

Tagliatelle à la carbonara

13,60€

Tagliatelle à la bolognaise

13,60€

Lasagne à la bolognaise maison

14,70€

Ravioles aux senteurs des bois

14,90€

Les poissons

Bar bio Français au grill, sel fou de Guérande

18,50€

Filet de truite du Jura, crème de moutarde et vin jaune

17,50€

Pavé de saumon bio au feu de bois, crème de tapenade d’olives noires et tomates confites

18,90€

Brochette de crevettes marinées aux épices espagnoles

18,20€

Assiette gourmande de la mer

20,50€

VIANDES & ABATS

Travers de boeuf maturé laqué aux épices

17,90€

Entrecôte de veau, girolles poêlées en persillade

18,50€

Souris de sanglier cuisson basse température, jus au vin rouge et foie gras

18,90€

Risotto de volaille, crème de morilles et foie gras poêlé

18,60€

Tartare de boeuf charolais

17,50€

Ris de veau aux morilles

28,50€

Rognons de veau, jus au porto et champignons de Paris

16,90€

Hambourguignon charolais à l’Époisses

16,80€

Côté cuisine

GRILL

Brochette de volaille marinée au piment d'Espelette, sauce tartare

17,60€

Assiette Gril'Laure

Bœuf, brochette au choix, demi andouillette,porc ibérique

28,50€

Entrecôte Angus, beurre persillé

19,90€

Andouillette 5A à la ficelle

15,90€

Pièce du boucher Angus, crémeux aux morilles

17,90€

Brochette de magret de canard français, jus aux framboises

17,60€

Brochette d’onglet de bœuf Angus, crème d’Époisses

18,80€

Côte de Bœuf de 1 kg à partager (ou pas...), flocons de fleur de sel de Chypre

60,00€

Dos d’échine ibérique, réduction de vin rouge miroir

19,50€

Les Pizzas

Margarita Burrata*

tomate, fromage, olives, boule de burrata en sortie de cuisson, pesto

13,30€

Royale

Tomate, fromage, tomates cerise, roquette, olives, origan,boule de mozzarella, pesto , copeaux de parmesan

12,60€

Calabraise

Tomate, fromage, oignons, merguez, chorizo, poivrons, olives

12,60€

Calzone

Pizza fermée, tomate, fromage, champignons fiais, jambon blanc, oeuf

12,60€

Végétarienne

Tomate, fromage, poivrons, tomates cerises, coeur d'artichauts, champignons frais, origan, oignons, olives

12,60€

Gril'Laure

Tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, chorizo, olives, origan

12,60€

Cinq fromages

Tomate, chèvre frais, Époisses, mozzarella, emmental, St Marcellin

12,60€

Chèvre miel

Crème fraîche, fromage, jambon blanc, chèvre frais, miel

12,60€

Saint Marcellin

Crème, fromage, champignons, jambon, St Marcellin

12,60€

Sicilienne

tomate, fromage, jambon blanc, câpres, anchois, olives, origan

12,60€

Margarita

Tomate, fromage, origan, olives

10,80€

Prosciutto

Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan

12,40€

Savoyarde

Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon

12,60€

Régina

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan

12,40€

Capri

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, oeuf, olives, origan

12,40€

Saumon*

Crème, saumon fumé fromage, tomate confite

13,30€

Burgonde*

Crème, fromage, champignons frais, escargots, échalotes, persillade, lardons

13,30€

Cannibale*

Tomate, fromage, oignons, viande hachée, persillade, œuf, olives

Trufetto*

Crème de truffes, jambon de parme, fromage, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

14,60€

Forestière*

Crème de truffes, fromage, champignons, burrata, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

14,60€

* Ne font pas partie du choix dans la formule à 14.90

Ingrédient supplémentaire

1,00€

Formule du midi

Uniquement le midi du lundi au samedi

14,90€

Un plat au choix + café gourmand ou salade de fruits

Ravioles aux senteurs des bois

Plat du jour

Maxi œufs en Meurette ou crème d’Époisses, frites

Ardoise bourguignonne

(jambon persillé, oeuf en meurette, Cîteaux pané, frites)

Salade Périgourdine

Salade, gésiers, lardons, magret de canard et noix

Fish and chips

Sauce tartare, frites

Quenelles de volaille crème à la moutarde et vin jaune

Pizza au choix dans la carte

(*sauf celles signalées par un astérisque)

Le Burger du Grill

Steak haché 150g, cheddar, salade, oignons, sauce barbecue maison, tomates, cornichons accompagné de ses frites ou salade

Formule Gril'Laure

En 2 plats

25,00€

En 3 plats

31,00€

ENTRÉES

Œufs pochés en Meurette ou à l’Époisses

Douze escargots de Bourgogne en coquille Roger Dutruy

Feuilleté de chair de grenouille à la crème d’ail et trompettes de la mort

Jambon persillé La Petite Louisette, chantilly à la moutarde et au cassis

PLAT PRINCIPAL

Filet de truite du Jura, crème de moutarde et vin jaune

Pièce de boeuf, crémeux de morilles

Entrecôte de veau, girolles poêlées en persillade

Brochette de volaille marinée au piment d’Espelette, sauce tartare

Brochette de magret de canard, jus aux framboises

Brochette de bœuf, crème d'Époisses

DESSERT

Crème brûlée à la vanille bourbon

Panacotta au lait de coco, coulis exotique

Brownie aux noisettes et noix de pécan

Vacherin citron cassis

Menu enfant

Jusqu'à 12 ans

9,50€

Plat principal au choix

Pizza Bambino

Tagliatelles Bolognaise

Poisson pané riz

Steack haché Frites

+ Dessert au choix

Salade de fruits

Glace 2 boules

Profiterole au chocolat chaud

Fromages

Fromage blanc à la crème

5,00€

Fromage blanc aux fines herbes

5,00€

Assiette de fromages

7,00€

Desserts

7,80€

Crème brûlée à la vanille bourbon

7,80€

Panacotta au lait de coco, coulis exotique

7,80€

Tarte fine aux pommes cuite au feux de bois, avec sa boule de glace vanille, ou flambée à la mandarine impériale

7,80€

Café ou thé gourmand

7,80€

Vacherin citron cassis

7,80€

Brownie aux noisettes et noix de pécan

7,80€

Glaces / sorbets

1 Boule

2,00€

2 Boules

3,90€

3 Boules

5,80€

Supplément crème fouettée

1,30€

vanille, chocolat, chocolat blanc, café, caramel fleur de sel, pistache, rhum raisin, citron, cassis, fraise, framboise, cerise, poire, passion, , noix de coco, banane, menthe

Coupes glacées

Profiteroles maison

7,80€

Café ou chocolat liégeois

7,20€

Poire belle Hélène

Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, crème fouettée

7,60€

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

7,60€

Coupe Bourguignonne

Sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

8,20€

Coupe Chichi

Glace caramel, cacahuètes grillées au caramel, sauce caramel, crème fouettée

7,60€

Coupe Gril'Laure

Glace chocolat blanc et chocolat noir, chocolat au lait, chocolat chaud, crème fouettée

7,60€

Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

8,20€

Coupe After Eight

Glace menthe-chocolat, Get 27, crème fouettée

8,20€

Tous les plats et produits de cette carte sont susceptibles de contenir des allergènes gluten, crustacés, oeufs, poisson, arachides, soja, lait. fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusques.

PIZZAS A EMPORTER

PIZZAS

Prosciutto

Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan

11,50€

Régina

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, olives, origan

11,50€

Capri

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, œuf, olives, origan

11,50€

Végétarienne

Tomate, fromage, poivrons, tomates cerises, cœurs d’artichaut, champignons frais, origan, oignons, olives

11,50€

Royale

Tomate, fromage, tomates cerises, salade roquette, olives, origan, boule de mozzarella sortie du four, pesto, copeaux de parmesan

11,50€

Gril’Laure

Tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, chorizo, olives, origan

11,50€

Calabraise

Tomate, fromage, oignons, merguez, chorizo, poivrons, olives

11,50€

Calzone

Pizza fermée, tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, œuf

11,50€

Cinq fromages

Tomate, chèvre frais, Époisses, mozzarella, emmental, Saint-Marcellin

11,50€

Chèvre Miel

crème fraîche, fromage, jambon blanc, chèvre frais, miel

11,50€

Saint-Marcellin

Crème fraîche, fromage, champignons, jambon blanc, Saint-Marcellin

11,50€

Sicilienne

Tomate, fromage, jambon blanc, câpres, anchois, olives, origan

11,50€

Cannibale

tomate, fromage, oignons, viande hachée, persillade, œuf, olives

13,90€

Margarita burrata

Tomate, fromage, olives, boule de burrata en fin de cuisson, pesto

12,60€

Burgonde

crème, fromage, champignons frais, escargots, échalotes, lardons, persillade

12,60€

Saumon

Crème fraîche, saumon fumé, fromage, tomates confites

12,60€

Savoyarde

Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon

11,50€

Trufetto

Crème de truffes, jambon de parme, fromage, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

13,90€

Forestière

Crème de truffes, fromage, champignons frais, burrata, roquette, parmesan, crème balsamique à la truffe

13,90€

Ingrédient supplémentaire

1,00€

Margarita

Tomate, fromage, origan, olives

10,50€

Nouveau : Bière pression bout. 1L à emporter

Grace à un nouveau procédé de mise en bouteille de la bière pression, vous pouvez emporter une bouteille de 1L. de Grimbergen Pale Ale (5,5°) fraichement tirée du fût ! À essayer sans attendre ! Consigne de 2,80€

9,40€

Burgers et plus...

Tous les plats et produits de cette carte sont susceptibles de contenir des allergènes gluten, crustacés, oeufs, poisson, arachides, soja, lait. fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusques.

Carte et menus PIZZAS A EMPORTER

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