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Carte et menus

Entrées

Duo d’oeufs pochés en Meurette

过敏原清单
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Duo d’oeufs pochés en Meurette

鸡蛋 牛奶 芥末
鸡蛋 牛奶 芥末
9,90€

Duo d’oeufs pochés sauce Époisses

过敏原清单
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Duo d’oeufs pochés sauce Époisses

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
9,90€

Terrine de foie gras de canard maison

Chutney de poire au gingembre et son pain aux fruits toasté

过敏原清单
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Terrine de foie gras de canard maison

麸质 坚果
麸质 坚果
19,50€

6 escargots en coquille

过敏原清单
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6 escargots en coquille

牛奶 软体动物
牛奶 软体动物
8,70€

12 escargots en coquille

过敏原清单
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12 escargots en coquille

牛奶 软体动物
牛奶 软体动物
16,50€

Jambon persillé

crème de moutarde à l'ancienne

过敏原清单
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Jambon persillé

花生 牛奶 芥末
花生 牛奶 芥末
9,90€

Burrata à la truffe

tomates d'antan, huile d'olive et balsamique

19,00€

Gaspacho vert de légumes frais maison

Petits croūtons à l'huile d'olive et romarin

13,90€

Pain de thon au basilic

Mayonnaise au curry et son coulis de tomate

13,90€

Carpaccio de boeuf Charolais

Pesto, basilic et parmesan

14,50€

Salade de chèvre au miel de fleurs et noix torréfiées

15,50€

Saumon Gravlax

Coriandre, aneth et baies roses, huiles d'herbes fraîches légèrement citronnė

17,90€

SALADES ET PLATS REPAS

Salade de chèvre au miel de fleurs

Lard grillė et noix torrėfiées

过敏原清单
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Salade de chèvre au miel de fleurs

甲壳类动物 牛奶
甲壳类动物 牛奶
19,50€

Assiette Bourguignonne

Assiette plat : jambon persillé, Burger d’escargot, œuf en Meurette, Cîteaux pané, frites

过敏原清单
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Assiette Bourguignonne

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
17,50€

Salade Italienne

Boule de mozzarella Fior di latte, jambon de Parme, légumes marinés

过敏原清单
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Salade Italienne

麸质 牛奶 坚果
麸质 牛奶 坚果
19,50€

Salade de gésiers de volaille confits

Deglacės au vinaigre de framboise, magret de canard fumé, tomates confites et noix torréfiées

19,50€

Pâtes

à la carbonara

过敏原清单
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à la carbonara

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
14,50€

à la bolognaise

过敏原清单
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à la bolognaise

麸质 鸡蛋
麸质 鸡蛋
14,50€

lasagnes

A la bolognaise maison et salade

过敏原清单
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lasagnes

麸质 鸡蛋 鱼
麸质 鸡蛋 鱼
17,50€

Ravioles au basilic

Ricotta ,pesto et parmesan

过敏原清单
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Ravioles au basilic

麸质 牛奶
麸质 牛奶
17,50€

Linguines aux crevettes

Façon thaï

18,50€

Les poissons

Pavé de saumon cuit au feu de bois

Crème de moutarde à l'ancienne

过敏原清单
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Pavé de saumon cuit au feu de bois

甲壳类动物 鱼
甲壳类动物 鱼
19,90€

Dorade entière grillée

Vinaigrette tiède d'herbes et citron confit

25,50€

Filet de turbo

Crème d'algues Wakamé

27,50€

Assiette de la mer

Crevettes, turbot, saumon vinaigrette d'agrumes tiède

25,50€

VIANDES & ABATS

Tartare de boeuf Charolais

Sauce cocktail et condiment , frites et salade

18,90€

Cocotte de rognons de veau

Crème de moutarde à l'ancienne

过敏原清单
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Cocotte de rognons de veau

芥末
芥末
18,70€

Hambourguignon charolais à l’Époisses

过敏原清单
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Hambourguignon charolais à l’Époisses

麸质 牛奶
麸质 牛奶
17,90€

Burger végétarien

courgette, aubergine, artichaut & tomate, le tout confit et snacké à la plancha, sauce pesto , & frites fraîches.

过敏原清单
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Burger végétarien

麸质
麸质
17,50€

Suprême de volaille

Au vin jaune et moutarde

过敏原清单
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Suprême de volaille

牛奶
牛奶
17,50€

Filet de bœuf

Crème de cèpes à la truffe

34,50€

Abanico de porc ibérique

Jus de piment d'Espelette

24,50€

Ris de veau

Crémeux des sous-bois

35,00€

GRILL

Entrecôte de bœuf Angus beurre persillé

24,50€

Brochette de magret de canard

Sauce cassis

25,50€

Véritable andouillette de Troyes (AAAAA)

sauce moutarde à l'ancienne

过敏原清单
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Véritable andouillette de Troyes (AAAAA)

麸质 牛奶
麸质 牛奶
18,50€

Brochette de boeuf

Sauce Epoisses

20,50€

Assiette Gril'Laure

1/2 andouillette, côte d'agneau, morceau de magret de canard, pièce de bœuf et gratin de pommes de terre

35,50€

Côte de boeuf au poids

(entre 900 et 1300 g avec os) cristaux de sel fumé, garniture au choix. À partager ou pas. 60,00€/kilo

60,00€

Trio de brochettes

Boeuf, magret, volaille

32,00€

Brochette de volaille

Aux épices Tandoori

19,50€

Côte d'agneau grillée

Jus de curry

23,50€

Les Pizzas

Margarita

Tomate, fromage, origan, olives

过敏原清单
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Margarita

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
11,50€

Prosciutto

Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan

过敏原清单
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Prosciutto

麸质 牛奶
麸质 牛奶
13,50€

Régina

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan

过敏原清单
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Régina

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
13,50€

Capri

Tomate, fromage, jambon blanc, champignons frais, oeuf, olives, origan

过敏原清单
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Capri

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
13,70€

Végétarienne

Tomate, fromage, poivrons, tomates cerises, cœur d'artichauts, champignons frais, origan, oignons, olives

过敏原清单
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Végétarienne

麸质 牛奶
麸质 牛奶
13,70€

Gril'Laure

Tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, chorizo, olives, origan

过敏原清单
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Gril'Laure

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
13,80€

Calabraise

Tomate, fromage, oignons, merguez, chorizo, poivrons, olives

过敏原清单
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Calabraise

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
13,80€

Calzone

Pizza fermée, tomate, fromage, champignons frais, jambon blanc, œuf

过敏原清单
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Calzone

麸质 鸡蛋
麸质 鸡蛋
13,80€

Cinq fromages

Tomate, chèvre frais, Époisses, mozzarella, emmental, St Marcellin

过敏原清单
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Cinq fromages

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
13,80€

Chèvre miel

Crème fraîche, fromage, jambon blanc, chèvre frais, miel

过敏原清单
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Chèvre miel

麸质 牛奶
麸质 牛奶
13,80€

Saint Marcellin

Crème, fromage, champignons, jambon, St Marcellin

过敏原清单
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Saint Marcellin

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
13,80€

Gorgonzola

Tomate, jambon, gorgonzola, fromage, artichaut

过敏原清单
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Gorgonzola

麸质 牛奶
麸质 牛奶
14,20€

Cocotte

Tomate, fromage, émincé de poulet, oignons, merguez, crème

过敏原清单
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Cocotte

麸质 牛奶
麸质 牛奶
13,80€

Royale*

Tomate, fromage, tomates confites, roquette, olives, origan, boule de mozzarella fior di latte, pesto, copeaux de parmesan

过敏原清单
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Royale*

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
14,80€

Saumon*

Crème, saumon fumé fromage, tomate confite

过敏原清单
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Saumon*

麸质 鸡蛋 鱼 牛奶
麸质 鸡蛋 鱼 牛奶
15,50€

Pizza du chef*

tomate, fromage, tomates confites, parmesan, coppa, roquette, fior di latte

过敏原清单
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Pizza du chef*

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
15,50€

Margarita Fior di latte

tomate, fromage, olives, boule de fior di latte en sortie de cuisson, pesto

过敏原清单
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Margarita Fior di latte

麸质 牛奶
麸质 牛奶
15,10€

Burgonde*

Crème, fromage, champignons frais, escargots, échalotes, persillade, lardons

过敏原清单
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Burgonde*

麸质 牛奶 软体动物
麸质 牛奶 软体动物
15,10€

Savoyarde

crème fraiche, fromage, jambon blanc, reblochon, oignons, pommes de terre

15,50€

Sicilienne

tomate, fromage, câpres, anchois

13,90€

Cannibale*

Tomate, fromage, oignons, viande hachée, persillade, œuf, olives

过敏原清单
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Cannibale*

麸质 鸡蛋
麸质 鸡蛋
15,50€

Trufetto Burrata*

crème de truffe, jambon de parme, fromage, roquette, parmesan, balsamique à la truffe, buratta à la truffe

过敏原清单
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Trufetto Burrata*

麸质 牛奶
麸质 牛奶
19,00€

Ingrédient supplémentaire

Tous produits 1€ sauf : - Saumon & Coppa : 1,50€ - boule de Bufala : 2,50€

* Ne font pas partie du choix dans la formule à 17,10€

Formule du midi

Uniquement le midi du lundi au samedi et hors jours fériés

17,10€

Un plat au choix + Battu de fromage blanc à la crème, aux fines herbes ou coulis de fruits rouges Ou mousse au chocolat, éclat de caramel Ou Café ou thé gourmand

17,50€

Plat du jour

Trio d'œufs en pochés Meurette ou crème d’Époisses, frites

过敏原清单
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Trio d'œufs en pochés Meurette ou crème d’Époisses, frites

麸质 牛奶 芥末
麸质 牛奶 芥末

Ardoise bourguignonne

(jambon persillé, burger d’escargot, œuf en Meurette, Cîteaux pané, frites)

过敏原清单
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Ardoise bourguignonne

麸质 鸡蛋 牛奶 芥末 软体动物
麸质 鸡蛋 牛奶 芥末 软体动物

Ravioles au basilic

过敏原清单
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Ravioles au basilic

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶

Le Burger du Grill

Steak haché 150g, cheddar, salade, oignons, sauce barbecue maison, tomates, cornichons accompagné de ses frites ou salade

Pizza au choix dans la carte

(*sauf celles signalées par un astérisque)

Assiette de la mer

pain de thon, crevettes marinées, saumon fumé, mayonnaise au curry, frites et salade

Formule Gril'Laure

38,50€

En 3 plats

38,50€

ENTRÉES

12 escargots de Bourgogne en coquille

过敏原清单
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12 escargots de Bourgogne en coquille

牛奶 软体动物
牛奶 软体动物

Carpaccio de boeuf

pesto et pétales de parmesan

过敏原清单
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Carpaccio de boeuf

牛奶
牛奶

Velouté Dubarry et croûtons

Salade de chèvre chaud noix torréfiées

Jambon persillé

à la crème de moutarde à l'ancienne

PLAT PRINCIPAL

Pavé de saumon cuit au feu de bois

crème de moutarde à l'ancienne

过敏原清单
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Pavé de saumon cuit au feu de bois

甲壳类动物 鱼
甲壳类动物 鱼

Ravioles au basilic ricotta, pesto et parmesan

过敏原清单
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Ravioles au basilic ricotta, pesto et parmesan

麸质 牛奶
麸质 牛奶

Brochette de boeuf sauce Epoisses

Suprême de volaille

au vin jaune et moutarde

DESSERT

Crème brulée aux saveurs d'anis

Moelleux au chocolat

coulis de framboise et sa glace à la vanille

Soupe de fraises menthe fraîche et gressin au miel

Menu enfant

Jusqu'à 12 ans

9,90€

Plat principal au choix

Pizza Bambino

Pâtes du chef à la Bolognaise

Poisson pané, riz

Burger frites

+ Dessert au choix

fondant au chocolat

Glace 2 boules

Fromages

Assiette de fromages de Bourgogne-Franche-Comté

Époisses, Cîteaux & Comté

过敏原清单
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Assiette de fromages de Bourgogne-Franche-Comté

牛奶
牛奶
9,00€

Battu de fromage blanc à la crème, aux fines herbes ou coulis de fruits rouges

过敏原清单
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Battu de fromage blanc à la crème, aux fines herbes ou coulis de fruits rouges

牛奶 坚果
牛奶 坚果
6,50€

Desserts

7,80€

Tarte fine aux pommes cuite au feux de bois, avec sa boule de glace vanille, ou flambée à la mandarine impériale

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Tarte fine aux pommes cuite au feux de bois, avec sa boule de glace vanille, ou flambée à la mandarine impériale

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
9,50€

Café ou thé gourmand

过敏原清单
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Café ou thé gourmand

麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
9,00€

Soupe de fraises

menthe fraîche, gressin au miel

过敏原清单
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Soupe de fraises

麸质
麸质
9,00€

Tartelette au citron meringuée

9,50€

Crème brulée aux saveurs d'anis

9,00€

Moelleux au chocolat

9,50€

parfait glacé au chocolat

et son coulis de coco

9,50€

Carpaccio d'ananas

mariné à la menthe, citron vert, boule de glace passion

9,50€

Pavlova aux fruits, mousse vanille

9,50€

Glaces / sorbets

vanille, chocolat, chocolat blanc, café, caramel fleur de sel, pistache, citron, cassis, fraise, framboise, cerise, poire, passion, banane

Supplément Chantilly maison

过敏原清单
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Supplément Chantilly maison

牛奶
牛奶
1,40€

2 Boules

4,50€

3 Boules

6,40€

Coupes glacées

Profiteroles maison

Choux avec glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison

过敏原清单
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Profiteroles maison

麸质 牛奶
麸质 牛奶
8,40€

Café ou chocolat liégeois

过敏原清单
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Café ou chocolat liégeois

牛奶
牛奶
8,50€

Poire belle Hélène

Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, crème chantilly

过敏原清单
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Poire belle Hélène

牛奶
牛奶
8,50€

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

过敏原清单
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Dame blanche

牛奶
牛奶
8,50€

Coupe Chichi

Glace caramel, cacahuètes grillées au caramel, sauce caramel, crème chantilly maison

过敏原清单
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Coupe Chichi

花生 牛奶
花生 牛奶
8,50€

Coupe Gril'Laure

Glace chocolat blanc et chocolat noir, chocolat au lait, chocolat chaud, crème fouettée

过敏原清单
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Coupe Gril'Laure

牛奶
牛奶
8,50€

Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

过敏原清单
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Coupe Colonel

牛奶
牛奶
8,70€

Coupe Bourguignonne

Sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

过敏原清单
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Coupe Bourguignonne

牛奶 坚果
牛奶 坚果
8,70€

Tous les plats et produits de cette carte sont susceptibles de contenir des allergènes gluten, crustacés, oeufs, poisson, arachides, soja, lait. fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusques.

Entrées SALADES ET PLATS REPAS Pâtes Les poissons VIANDES & ABATS GRILL Les Pizzas Formule du midi Formule Gril'Laure Menu enfant Fromages Desserts Glaces / sorbets Coupes glacées

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